Salame Lucano

Il salame tipico per eccellenza del sud Italia. Racchiude in se una tradizione tramandata da secoli. Il salame lucano viene preparato a punta di coltello e condito con seme di finocchietto selvatico e polvere di peperone o peperoncino macinato. Viene stagionato al naturale per almeno 20 giorni e la sua particolarità è la forma a catena tipica del nostro paese Grottole (MT).

INGREDIENTI: Seme di finocchietto selvatico, polvere di peperone dolce, sale