Guanciale

Ricavato dalla guancia del maiale, è un taglio unico per particolarità del suo gusto. Il guanciale viene stagionato con semi di finocchietto selvatico e polvere di peperone dolce macinato, per almeno 60 giorni.

INGREDIENTI: Seme di finocchietto selvatico, polvere di peperone dolce, sale