Prosciutto di pecora

Questo particolare salume ha un sapore molto deciso, quasi tendente al selvatico. Viene infatti ricavato dai quarti posteriori di ovini che trascorrono gran parte della loro vita al pascolo. A risaltare questo sapore intenso è la stagionatura di almeno 90 giorni con spezie e aromi tipici.

INGREDIENTI: sale fino, mix di aromi naturali